藻類的超能力：讓100億人類吃飽穿暖_YAS:菠蘿蜜

多年以來，藻類一直處于弱勢地位，并沒有因為它的“超能力”而得到應有的關注。但現在，隨著企業家和科學家發現藻類的許多驚人應用——從作為植物性營養素的天然來源，到改變游戲規則的可持續替代蛋白質，甚至環保服裝，它正迅速崛起。

下面，就讓我們來看看，在不久的將來，藻類有哪些神奇的應用吧。

1.藻類血紅素

總部位于芝加哥的配料初創公司拜阿斯(BackoftheYardsAlgaeSciences，BYAS)利用藻類來制造亞鐵素——植物肉巨頭不可能食品正是依靠這種分子來制作知名的“流血”牛肉餅——完全不含動物原料。雖然仍處于測試階段，但拜阿斯利用螺旋藻開發的藻類血紅素已經過測試，并被描述為“游戲規則改變者”，它可以改善植物肉的味道、口感和質地，同時添加健康營養物質，且完全不含轉基因成分。

英偉達宣布生成式AI引擎DGX GH200已投入量產，可支持萬億參數AI大模型訓練:5月29日消息，美東時間5月28日，英偉達創始人兼CEO黃仁勛在NVIDIA Computex 2023演講中宣布，生成式AI引擎NVIDIA DGX GH200現已投入量產。

英偉達官網顯示，NVIDIA DGX GH200是將256個NVIDIA Grace Hopper超級芯片完全連接到單個GPU中的新型AI超級計算機，支持萬億參數AI大模型訓練。能夠處理大規模推薦系統、生成式人工智能和圖形分析，并為巨型人工智能模型提供線性可擴展性。[2023/5/30 9:49:41]

2.藻類ω-3

奢侈品巨頭PRADA將于1月5日發布第八批Timecapsule系列NFT:1月3日消息，意大利奢侈品巨頭普拉達（PRADA）宣布將于歐洲中部時間1月5日下午3點推出第八批Timecapsule系列NFT。據悉，本批次的NFT持有者將有機會參加米蘭獨家活動，包括1月15日舉行的Prada男裝2023秋冬時裝秀。

另據OpenSea數據顯示，當前PRADA Timecapsule地板價已下跌至0.47 ETH，總交易額為26 ETH。（Cryptotimes）[2023/1/3 9:49:52]

歐米茄-3脂肪酸能讓我們保持健康，許多人認為它只能在非植物性食物中找到，比如富含脂肪的魚。其實有很多植物性食物也可以，比如是藻類。這并不令人驚訝，因為魚類之所以含有ω-3脂肪酸，正是因為它們以藻類為食。

NFT交易市場NeoSwap完成20.25萬美元pre-seed輪融資:10月13日消息，根據提交給美國證券交易委員會的文件披露，NFT交易市場在pre-seed輪融資中募集了202,500美元，據該公司創始人兼首席執行官John Ennis透露，他們實際融資金額超過20.25萬美元，但他拒絕給出確切數字，但表示他們的初始融資計劃是募集50萬美元pre-seed輪融資和300萬美元種子輪融資。

NeoSwap主要幫助用戶分組并重新分配NFT和貨幣的所有權，推動更多人參與NFT兌換，但該平臺目前尚未確定盈利模式。（bizjournals）[2022/10/13 14:26:08]

一些不同類型的藻類都是DHA和EPA脂肪酸的重要來源，包括紫菜、螺旋藻和小球藻。紫菜是可用于制作壽司的海藻，而小球藻和螺旋藻通常以粉末形式出售，可以很容易地添加到冰沙、粥和果汁中。

Michael Saylor被華盛頓特區總檢察長起訴稅務欺詐:金色財經報道，華盛頓特區總檢察長Karl Racine宣布，他將起訴前MicroStrategy首席執行官Michael Saylor不納稅行為。?Racine稱，這位比特幣傳教士從未繳納過任何華盛頓特區的所得稅，指責后者犯有欺詐行為。 這位華盛頓特區總檢察長還稱，他還起訴MicroStrategy公司，因為該公司涉嫌合謀幫助他逃避繳稅。Saylor欠下了 \"數億美元\"。

此前消息，Saylor在本月早些時候卸任了MicroStrategy公司的CEO。[2022/9/1 13:00:53]

3.藻類能量棒

印度食品科技初創公司NakaFoods用超級食品藻類螺旋藻來升級你的能量棒，藻類螺旋藻是一種富含蛋白質、維生素、鐵和氨基酸的食物。他們的產品名為“4pmBar”，含有豐富的營養，相當于一整碗新鮮水果和蔬菜的營養含量。

4.藻類雞肉

NakaFoods并沒有止步于生產能量棒，他們現在也在利用藻類開發植物性雞肉。盡管還在研發中，他們新的植物雞肉由螺旋藻、菠蘿蜜和鷹嘴豆制成，甚至還打算用這種超級海藻來制作一種植物魚肉。

5.藻類牛奶

現在超市里已經有很多植物奶，從杏仁牛奶到大豆牛奶和燕麥牛奶。但你聽說過海藻奶嗎?一家名為升級食品的法國初創公司，正在用蠶豆和海藻提取的油制作“完美素食奶”，并稱這種獨特的組合在口感、質地、外觀、營養和成本上都可與真正的牛奶相媲美。

6.藻類蝦肉

植物性海鮮制造商新浪潮食品，剛剛獲得1800萬美元的融資，他們即將推出其第一種產品——植物蝦肉。有什么秘密嗎?它是海藻!雖然其確切成分還沒有公布，但該公司透露，它將主要由海藻和非轉基因植物蛋白制成，這使得它的味道和質地和真蝦肉“幾乎無法區分”。

7.藻類紡織品

位于以色列特拉維夫的初創公司Algaing，最近贏得了首屆VWSPathfinder項目的競賽。該公司已經開發出一種專利方法，可以在100%的閉環系統中利用藻類生產可持續的生物纖維，并用藻類制造染料。Algaing的首席執行官RenanaKrebs表示，這種以藻類為基礎的解決方案將“積極促進紡織行業的可持續生產”。

目前，紡織行業是最大的水污染制造者之一，也是垃圾填埋和碳排放的貢獻者。

8.藻類的T恤

英國服裝品牌Vollebak用生物反應器中生長的桉樹和藻類等植物原料制作“Plant&Algae”T恤。這種“部分T恤，部分蠕蟲食物”的特殊之處在于，一旦埋在后院的土壤中，它可以在短短12周內完全分解，使其成為真正的零廢物，不需要再進行垃圾填埋。

Vollebak表示，他們之所以選擇海藻，還因為海藻可以用于織物和紡織品上的染料。與傳統的織物染料不同，3D打印的藻類墨水會隨著時間的推移因為氧化而自然褪色。

結語

根據最近的研究，微藻類具有極大的想象空間。其每年每公頃的蛋白質產量在4到15噸之間，遠遠高于小麥、豆類、豆類和大豆等作物每年每公頃0.6到1.2噸的產出。與其他農作物相比，它需要的資源要少得多，因為它可以在沒有淡水或殺蟲劑的情況下種植，這也使其有望成為不懼氣候危機的、有韌性的農作物，真正解決百億人類的糧食危機。

你覺得我們該對藻類寄予厚望嗎?期待你的睿智觀點和評論。

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